Hvordan beregner du kjøpsmengden og tapet for hotelllinen?

• Beregning av lininnkjøpsmengde

Hvor mye sengetøy bør et hotell ha for å fungere som det skal uten å få mangel?

Konsept av lin PAR: Vi kaller lin som kan dekke behovene til hvert hotellrom et sett eller 1par.

 

• Beregning av hotellomsetning

Hvor mange deler må hotellet omsette?

Antall par for sengetøy: 1 par for et gjesterom; 1 pr for gulvet; 1 pr for et vaskerom; 0.5 par eller 1 per for lageret.

 

 

• Hva anser du som tapet og rapporterte tap av lin?

 

Basispunkt: beregning av nødvendig linmengde.

Analyse: Ta et stort dynetrekk som eksempel. Størrelsen på en dyne er 2 meter ganger 2 meter. 214 rom krever slike dynetrekk. I henhold til hotellets omsetningskrav skal rommene, vaskerom og gulvverksteder ha 1 del hver, og lageret skal ha 1 del. Beløpet er 0,5 par. (Hvis det er et åpent hotell, er det best å forberede 1 par på lageret.). (1par+1par+1par+0.5par)*214=749 (stolper); 749+4*4=765 (stolper).

 

Hvorfor er den nødvendige kjøpsmengden 800 stykker? Den primære vurderingen er det månedlige tapet og skaden på sengetøy, og kjøpsmengden må være fullt estimert. Hoteller vil ta i bruk langsiktig samarbeid med leverandører, slik at de kan vurdere en 4-måneds påfyllingsbeløp. Dersom det er upraktisk for leverandøren å fylle på, kan du vurdere å fylle på beløpet i ett år.

Det er anslått at 4 store dynetrekk er forurenset eller skadet på dette hotellet hver måned, så etterfyllingsbeløpet er 16. Ifølge beregningen må hotellet kjøpe inn 756 varer. Det skal imidlertid tas i betraktning at leverandørens linproduksjon er i hele tall, så det nødvendige innkjøpsmengden er et heltall som er nær den beregnede verdien på 800 stk.

 

 

• Beregning av årlig tapsrate

Etter å ha fullført linutstyret for hvert rom, må du også vurdere oppdateringssyklusen, som krever kontinuerlig påfyll og nye kjøp av sengetøy. Derfor må det årlige forbruket av hver type sengetøy vurderes.

 

Begrepet svinnrate: Sløsingsgraden refererer til graden av slitasje av lin. Hotellet krever utskifting av skadet eller utdatert sengetøy for å opprettholde hotellets spesifikasjoner og servicenivåer.

 

Ulike kvaliteter av lin har ulik vasketid. For eksempel, for sengetøy for hotell, bør bomull vaskes 250 til 300 ganger; for polyesterbomull bør den vaskes 400 til 450 ganger; og for hotellhåndklær bør det vaskes 150 til 180 ganger.

 

 

[Case 1] Da jeg inspiserte en tekstilfabrikk i Nan Tong, så jeg tilfeldigvis en japansk person som diskuterte kjøp av hotellsengetøy. Han sa at hotellet hans ville bytte ut et parti sengetøy hver sjette måned, noe som viser at de legger stor vekt på kvaliteten på sengetøyet. Tvert imot er sengetøyet på mange hoteller revet, med mye lo som faller av kantene, og håndklærne er svertet og fortsatt i bruk. La oss ikke snakke om servicekvalitet. Av denne grunn vil ikke kundene bo der igjen. Denne typen hotell.

[Sammendrag] Hotellpersonalet bør ta hensyn til kvaliteten på sengetøyet, det vil si å forbedre hotellets spesifikasjoner.

 

• Beregning av tapsrate og årsforbruk

Antall timelister som vaskes per år: 365/3=122 ganger;

Årlig tapsrate for laken: Faktisk levetid 300 ganger/122 ganger=2,5 år;

Årlig tapsrate: 1/2,5*100 %=40 %;

Årlig forbruk: årlig forbruk av sengetøy (X)=antall sengetøy per rom (P) * antall gjesterom (K) * anslått årlig gjennomsnittlig beleggsgrad (O) * årlig tapsrate for individuelle sengetøy (S), det vil si X=P*K*O*S, fører til: X=2 elementer*150 rom*65%*40% =78 elementer.

 

 

Dataene ovenfor er kun for referanse. Under normale omstendigheter overstiger ikke slitasjen av lin frakken den totale rominntekten.

Gjennom analyse av eksempler bør hotellpersonalet samle inn statistikk om tap og tap av sengetøy separat, forstå antall ganger sengetøy vaskes, redusere vaskemengden per dag og bruke ulike systemer for å forhindre tap av sengetøy og spare flere kostnader for hotell.